Lavanda este o planta medicinala cu efecte benefice dovedite in mai bine de 2000 de ani de folosire. Inainte de aparitia medicinei alopate moderne, lavanda a fost folosita cu foarte mare succes pentru proprietatile sale terapeutice. In timpurile noastre este folosita de la gastronomie la cosmetica si medicina, in Germania fiind aprobata oficial ca anxiolitic.